Maizena koekjes (Gomma koekjes)
Vandaag heb ik mezelf voorgenomen om iets lekker te maken. Ik kwam op het idee door een collega (Lisia). Zij vroeg mij of ik het recept voor deze koekjes wilde geven. Ze haalt ze namelijk bij de toko...
View ArticleEksi Koekoe ( surinaamse eiercake)
Dit is echt mijn meest favoriete cake. Het is lekker luchtig zacht en niet te machtig van smaak. De ingrediënten zijn heel simpel maar het vergt wat precisiewerk om het te maken. Twee belangrijke...
View ArticleKokoskoekjes (Kronto Koekoe)
Het is weer eens tijd voor een lekker zoet hapje. Ik ben dol op zoetigheid en de Kronto koekjes ( kokos koekjes) zijn perfect om in een behoeftige bui in zoetheid te eten. De kokos koeken (...
View ArticleBojo
Bojo is een zoete lekkernij die je meestal op een feest krijgt voorgeschoteld. Het opvallende aan bojo is dat het een cake is die niet gemaakt is met bloem maar bestaat uit cassave en geraspte kokos...
View ArticleBlokmout (Blockmouth)
Blokmout is een harde meelkoek gemaakt van geraspte kokosnoten. Het is niet zo een bekende koek en ondanks dat is het een verrassend lekkere koek. De bereidingstijd is 50 minuten exclusief de tijd...
View ArticleRoomboterkoekjes
De lekkerste roomboterkoekjes maak je natuurlijk zelf. Mijn kinderen vinden het leuk om de roomboterkoekjes samen met mij te maken. Dit recept is voor circa 130 koekjes en de bereidingstijd is circa 40...
View ArticleKaaskoekjes
Een van de vele lekkernijen die op tafel staat bij een Surinaams feestje zijn kaaskoekjes. Deze zijn echt heel simpel te maken en ook nog eens heel lekker. De bereiding vergt niet heel veel tijd en ze...
View ArticleKokosbiesjes
Een tijdje geleden werd mij het recept van kokosbiesjes gevraagd. Natuurlijk wil ik dat recept eerst zelf uitproberen voordat ik het plaats op SurinamCooking. Nou afgelopen weekend hebben we de...
View ArticlePruimencake
Pruimencake of pruimentaart is een verrassend lekkere Surinaamse cake. Doordat de pruimen ruim van te voren in rum worden geweekt krijg je een bijzondere smaak. Ingrediënten: - 450 gram boter - 350...
View ArticleGulab Jamun
Dit recept is een heerlijke variatie voor een dessert. Het gerecht is oorspronkelijk afkomstig uit India. Door de Hindoestanen naar Suriname gebracht. Het recept is ingezonden door Swastika uit Almere....
View ArticleEngelse Bol
Heerlijke Engelse Bol. Dit mag niet missen op een feestje. Of gewoon als tussendoor. De ingrediënten zijn heel simpel en heb je bijna altijd in huis. Benodigdheden: - 8 eieren - 8 eetlepels suiker - 8...
View ArticleFijne Bojo (zonder ei)
Zoals ik al eerder had vermeld in mijn eigen Bojo recept is deze heerlijke cake op verschillende manieren te maken. Onderstaand recept is ingezonden door een Surinaamse Cateraar Christa Sweet....
View ArticlePindabanket
Surinaamse Pindabanket beter bekend als pindakoekje zijn heerlijke koekjes die je vaak tegen komt op surinaamse feestjes en partijen. Ingrediënten: - 500 gram pinda - 300 gram basterdsuiker - 4 zakjes...
View ArticleSurinaamse Berlinerbol
Surinaamse Berlinerbol is zo heerlijk. Zodra ik in Suriname ben moet ik er een eten. Helaas zijn ze niet overal meer zo lekker en daarom ben ik zelf gaan experimenteren en natuurlijk met een beetje...
View ArticleGekleurde Cake
Ik heb zoals de meeste van jullie weten een dochter die allergisch is voor melk en ei. Ik heb hierdoor veel moeten experimenteren maar er kan beduidend veel hoor ook Surinaams koken. We zijn allemaal...
View ArticleDonuts
Ik ben een echte taart en cake liefhebber en sinds kort heb ik ook donuts leren maken. Het is echt heerlijk en kan er geen genoeg van krijgen. Daarom deel ik het recept met jullie. Benodigdheden: - 1...
View ArticleDokoen of Lemet
Dokoen of Dokun, is een lekkernij gemaakt van cassave en kokos. Het is heel simpel om te bereiden. Deze lekkernij heeft zijn oorsprong uit de Javaanse keuken, de Javanen noemen het Kue Lemet en in de...
View ArticleGriesmeel Cake
Het is vakantie dat betekent lekker dingen uitproberen en bakken. Ik kwam dit recept tegen en heb het dan ook gelijk gemaakt. Verrassend lekker en je kan het eindeloos variëren daar hou ik van!...
View ArticleKue Lapis is een bekende en geliefde Indonesische lekkernij
Kue Lapis is een bekende en geliefde Indonesische lekkernij. Het is een gestoomde koek met gekleurde laagjes met een heerlijke kokossmaak. Je hebt er wel een stoompan voor nodig. Ingrediënten: – 275...
View ArticleKokosbrood “Redi Bere”
Een heerlijk recept als je gek bent op kokos. Een Tenoba is een opgerold brood met roodgekleurde kokosvulling. Waar het recept precies vandaan komt is mij nog niet echt duidelijk. Sommige vertellen dat...
View Article